Avete mai mangiato una succulenta bistecca del peso di mezzo chilo? Si tratta ovviamente della famosa Bistecca alla Fiorentina. La Bistecca alla Fiorentina è una specialità ed è l’orgoglio dell’Italia intera; in particolare della regione toscana, dove è nata questa bistecca. Questa specialità è particolarmente “ speciale” perché viene preparata non da semplice carne bovina, ma dalle carni della razza Chianina.
La razza Chianina affonda le sue radici nella preistoria ed è conosciuta dall’uomo da più di 2000 anni, fin dai tempi degli Etruschi e dei Romani.
Gli ospiti possono recarsi alla fattoria e vedere di persona come da questa carne venga prodotto un vero capolavoro!
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